Home > Blossary: Tipos de Noodles Asiáticos
Glossário sobre os tipos de noodles utilizadas para preparação de pratos ao redor da Ásia, especificamente nos países: China, Coreia e Japão. Contêm descrição da forma, componentes e uso dos determinados noodles.

Category: Food

30 Terms

Created by: GCardoso

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Thai (TH)
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O macarrão de ovas de camarão ou Xiā Zǐ Miàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir da mistura de farinha de trigo, sal, farinha de tapioca e glutamato monossódico, onde então são adicionadas ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Vindo da região do Cantão, o yi mein ou Yī Miàn é um tipo de macarrão chinês. Esse macarrão é feito de ovo e farinha de trigo. Eles são conhecidos pela sua cor dourada amarelada e uma textura ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

Reconhecido por sua coloração amarelada, o mee pok ou Miàn Báo é um tipo de macarrão chinês que pode ser feito a partir de lixívia ou ovo. O macarrão possui uma forma achatada e mas pode variar na ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O Youmian ou Yòu Miàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir de lixívia ou ovo, sendo mais popular a versão feita a partir de ovos. O nome do macarrão significa macarrão fino, já que comumente ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O Yóu Miàn ou macarrão de óleo é um tipo de macarrão chinês. Ele é composto de farinha de trigo, ovos, clara de ovos, sal, óleo de milho e benzoato de sódio. Devido a sua popularidade, o macarrão ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O Cumian ou Cū Miàn é um macarrão chinês feito a partir de uma mistura de farinha de trigo e água. Na China, é comum ver esse prato sendo consumido majoritariamente no norte do país. O nome cumian ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

O saang mein ou Shēng Miàn é um tipo de macarrão chinês encontrado principalmente em Hong Kong, ele é produzido com uma mistura de farinha de trigo, farinha de tapioca, sal, carbonato de potássio e ...

Domain: Snack foods; Category: Noodles

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