Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

สตั๊ด

Culinary arts; Cooking

V. Culinarily, "stud" หมายความว่า การแทรก หรือตกแต่งที่ เพิ่มรสชาติกินรายการ (เช่นทั้ง cloves อัลมอนด์ slivered หรือ slivers กระเทียม) ดิสก์ลงในพื้นผิวของอาหารเพื่อให้พวกเขาแพลมเล็กน้อย ตัวอย่าง ...

Said เพื่อสร้างขึ้น โดยพ่อครัวฝรั่งเศสชื่อ Carême, vol-au-vent เป็นพายกรอบเปลือกที่มีลักษณะเป็นฝาหม้อมี จะเล็ก (บุคคลขนาด) หรือขนาดใหญ่ (6 ถึง 8 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง) ขนมปลายจะถูกกรอกข้อมูล ด้วยการใช ...

cajeta

Culinary arts; Cooking

A หนา ดำน้ำหรือวางที่ทำจากน้ำตาล caramelized และนม — บราวเซอร์แพะของนม ถึงแม้ว่ามักจะใช้นมวัว Cajeta สามารถพบได้ในหลายรส (หลักคาราเมลและผลไม้) ในตลาดภาษาละติน การใช้ ในประเทศเม็กซิโก และ ในบางประเทศส ...

loukanika ไส้กรอก

Culinary arts; Cooking

Seasoned กับเปลือกส้ม ทำไส้กรอกนี้ภาษากรีก มีทั้งเนื้อแกะและหมู Loukanika ไส้กรอกสด และดังนั้นจึงต้องถูกต้มก่อนรับประทาน มันมักจะถูกตัดลงในพื้นที่และ sautéed ดูไส้กรอก ...

มะกรูด

Culinary arts; Cooking

Grown ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และฮาวาย ต้นไม้สีเขียวมะนาว kaffir คมชัดขนาดเล็ก ตัวลูกแพร์ส้มผลไม้กับผิวที่เป็นสีเหลืองเขียว bumpy และ wrinkled ผิวมัน เข้มสีเขียวมะกรูดใบ ซึ่งใช้ในการทำอาหาร ...

กากน้ำตาล

Culinary arts; Cooking

ในระหว่างการปรับของน้ำตาลเท้าและ beets น้ำตาล น้ำที่กระหนาบจากพืชเหล่านี้คือต้มกับการผสมผสานระหว่าง syrupy จากน้ำตาลที่รัตนากรจะแยก ของเหลวสีดำแกม เหลือคือ กากน้ำตาล Light กากน้ำตาลมาจากตัวแรกเดือดขอ ...