Home > Terms > Malay (MS) > sos tomato
sos tomato
Seperti kentang dan terung, tomato adalah ahli dalam keluarga nightshade. Ianya buah anggur yang berasal dari Amerika Selatan. Masa peneroka Eropah tiba di dunia baru, tomato telah dijadikan jalan Amerika tengah dan Amerika Syarikat. Sepanyol dibawa tumbuh-tumbuhan rumah belakang dari Sepanyol, tetapi ia mengambil sedikit masa untuk tomato diterima di Sepanyol kerana ia adalah pemikiran yang — seperti beberapa orang ahli keluarga nightshade yang lain — mereka adalah beracun. Walau bagaimanapun, tomato beberapa penyokong, mendakwa buah-buahan mempunyai kuasa perangsang dan, malah, Perancis memanggil mereka d'amour pommes, "cinta epal. "Ia tidak sehingga tahun 1900-an bahawa tomato mendapat beberapa ukuran populariti di Amerika Syarikat. Hari buah-buahan ini adalah salah satu daripada Amerika kegemaran "sayur-sayuran," pengelasan kerajaan memberikan tomato bagi tujuan perdagangan pada tahun 1893. Berpuluh-puluh jenis tomato disediakan semalam — antara secara meluas dalam saiz, bentuk dan warna. Antara paling biasa dipasarkan ialah tomato beefsteak, yang lazat mentah dan makanan sudah dimasak. Itu adalah besar, terang merah dan sedikit samaada anak dalam bentuk. Tomato dunia adalah sederhana, firma dan berair. Seperti beefsteak, mereka sudah baik mentah dan makanan sudah dimasak. Pelbagai lagi adalah plum tomato (juga dipanggil Itali plum), tomato dan berbentuk telur rasa itu datang dalam versi merah dan kuning. Tomato hijau sederhana mempunyai rasa yang pedas-pedas masam, yang menjadikan ia sangat baik untuk menggoreng, panas sekali dan menambah kepada relishes. Tomato cherry kecil kira-kira 1 inci dalam diameter dan boleh menjadi merah atau kuning-emas di warna. Sangat popular — kedua-dua bagi makan dan hiasannya adalah sebuah — kerana warna yang terang dan rasa sangat baik. Tomato cherry kuning adalah sedikit kurang berasid daripada merah dan oleh itu agak blander di rasa. Walaupun telah lama popular mentah dalam salad, cherry tomato adalah mendapat nikmat sebagai hidangan sampingan yang dimasak, cepat sautéed dengan herba. Tomato kuning PIR adalah sedikit lebih kecil daripada cherry tomato dan menyerupai PIR kecil. Ia digunakan dengan cara yang sama sebagai cherry tomato. Tomato currant akan tiniest spesies, mengukur hanya kira-kira 0. 7 inci dalam diameter dan seberat kira-kira 1/8 auns. Mereka datang dalam pelbagai jenis merah dan kuning dan mempunyai daging yang manis, rangup. Mencari niche di beberapa pasar akan mencari yang unik dan rasa pusaka tomato jenis beberapa. Antara yang lebih menarik ialah tomato ungu (seperti di Pruden ungu, Brandywine dan Cherokee ungu), kulit-kulit yang boleh pelbagai warna dari pink burung dengan bahu ungu pink gelap yang terang. Bergantung kepada kepelbagaian, warna daging boleh berbeza dari crimson hingga keperangan ungu-pink. Belang tomato (seperti Bahasa Jerman Belang) mempunyai kulit yang orangey dengan striations merah yang pengsan. Daging bicolor buah ini adalah kuning cemerlang dengan Pusat merah. Tomato segar boleh didapati sepanjang tahun samaada ditinkan, dengan musim puncak dari Jun hingga September. Tomato Tempahan lazat, rasa adalah orang-orang yang "anggur-ripened," biasanya hanya terdapat di pasar khusus. Malangnya, tomato tersebut adalah amat mudah rosak, yang adalah mengapa pasar raya hampir selalu membawa tomato yang telah memilih hijau dan ripened dengan ethylene gas atau di dalam Bilik pemanasan yang khas. Tomato tersebut tidak akan mempunyai tekstur, aroma dan rasa buah anggur-ripened. Memilih firma, baik berbentuk tomato yang nyata wangi dan buah berwarna (untuk mereka pelbagai). Mereka perlu bebas daripada kecacatan, berat untuk saiz mereka dan memberi sedikit sawit tekanan. Ranum perlu disimpan pada suhu bilik dan digunakan dalam tempoh beberapa hari. Mereka hendaklah tidak menjadi dalam peti sejuk-sejuk suhu membuat daging pulpy dan membunuh rasa. Buah-buahan Kerabu boleh ripened dengan meletakkan ia dalam beg kertas dicucuk dengan epal selama beberapa hari pada suhu bilik (65° hingga 75° F). Tidak sejuk atau Peti sejukbeku di matahari. Kulit tomato boleh dikeluarkan oleh blanching. Tomato dijemur, sebagai nama menandakan, dikeringkan dalam matahari (atau oleh kaedah-kaedah lain, tiruan). Hasilnya adalah sos tomato merah gorengan tidak bagus, gigih berperisa, manis, gelap. Tomato dijemur biasanya akan sama ada makan minyak atau Cucian makan di cellophane. Jenis cucian-pek yang mendapat manfaat dari merendam dalam minyak atau cecair lain sebelum digunakan. Tomato dijemur Tambah kaya mereka flavor untuk sos, sup, sandwic, salad dan pelbagai hidangan lain. Tomato dalam tin boleh didapati dalam pelbagai bentuk termasuk dikupas, keseluruhannya, dihancurkan, dan orang-orang dengan herba seperti oregano dan/atau basil ditambah. Tomato paste, yang boleh didapati dalam tin dan tiub, terdiri daripada tomato yang dimasak untuk beberapa jam, tegang dan mengurangkan mendalam yang merah, buah berperisa menumpukan perhatian. Puri tomato dalam tin terdiri daripada tomato yang dimasak sebentar dan tegang, mengakibatkan cecair tebal. Sos tomato adalah Puri tomato sedikit nipis, sering dengan perisa-perisa dan perasa lain yang ditambah supaya ia sedia untuk digunakan dalam pelbagai hidangan atau sebagai asas untuk sos lain. Tomato kaya dengan vitamin C dan mengandungi jumlah vitamin A dan B, kalium, besi dan fosforus yang cukup besar. Tomato sederhana mempunyai kira-kira sebagai banyak serat seperti sepotong roti whole-wheat dan hanya kira-kira 35 kalori. Lihat juga tomatillo.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- คำเหมือน:
- Blossary:
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
- ผลิตภัณฑ์:
- ตัวย่อ-อักษรย่อ:
ภาษาอื่นๆ:
คุณต้องการจะพูดอะไร?
Terms in the News
Billy Morgan
Sports; Snowboarding
British snowboarder Billy Morgan telah mendarat di cork Kuadrupel pertama pernah 1800 sukan itu. Rider, yang mewakili Great Britain di Sukan Olimpik Musim Sejuk 2014 di Sochi, adalah di Livigno, Itali, apabila dia mencapai pergerakan tersebut. Ia melibatkan Melibas empat kali, manakala badan juga putar lima pusingan lengkap pada paksi sisi atau menurun menghadap. ...
Marzieh Afkham
Broadcasting & receiving; News
Marzieh Afkham, yang merupakan negara pertama Kementerian Luar jurucakap dalam negeri, akan mengetuai misi di Asia Timur, agensi berita yang dilaporkan. Ianya tidak menjelaskan kepada negara mana dia akan dipaparkan seperti perlantikan beliau masih belum diumumkan secara rasmi. Afkham hanya akan menjadi Duta wanita kedua yang Iran telah. Di bawah ...
Paket mingguan
Language; Online services; Slang; Internet
Mingguan paket atau "Paquete Semanal" sebagaimana ia dikenali di Cuba adalah satu istilah yang digunakan oleh Cubans untuk menggambarkan maklumat yang dikumpul dari internet di luar Cuba dan disimpan ke cakera keras akan diangkut ke dalam Cuba sendiri. Paket mingguan kemudian dijual untuk di cuba tanpa akses internet, membolehkan mereka untuk mendapatkan maklumat ...
Bank pelaburan infrastruktur Asia (AIIB)
Banking; Investment banking
Bank pelaburan infrastruktur Asia (AIIB) adalah sebuah institusi kewangan antarabangsa yang ditubuhkan untuk menangani keperluan di Asia untuk pembangunan infrastruktur. Menurut Bank Pembangunan Asia, Asia memerlukan $800 bilion setiap tahun untuk jalan raya, pelabuhan, loji-loji janakuasa atau projek-projek infrastruktur lain sebelum 2020. Asalnya ...
Spartan
Online services; Internet
Spartan ialah nama kod yang diberi kepada pelayar Microsoft Windows 10 baru yang akan menggantikan Microsoft Windows Internet Explorer. Pelayar baru akan dibina dari bawah ke dan mengabaikan mana-mana kod dari IE platform. Ia mempunyai enjin persembahan baru yang dibina untuk menjadi serasi dengan bagaimana web ditulis semalam. Nama ...
Featured Terms
tontine
Urusan kewangan yang mana sekumpulan individu setiap membayar jumlah sekaligus awal untuk mengawal pihak berkuasa yang, yang kemudian kembali jumlah ...
ผู้สนับสนุน
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- General law(5868)
- Courts(823)
- Patent & trademark(449)
- DNA forensics(434)
- Family law(220)
- Legal aid (criminal)(82)
Legal services(8095) Terms
- World history(1480)
- Israeli history(1427)
- American history(1149)
- Medieval(467)
- Nazi Germany(442)
- Egyptian history(242)
History(6037) Terms
- Organic chemistry(2762)
- Toxicology(1415)
- General chemistry(1367)
- Inorganic chemistry(1014)
- Atmospheric chemistry(558)
- Analytical chemistry(530)
Chemistry(8305) Terms
- Body language(129)
- Corporate communications(66)
- Oral communication(29)
- Technical writing(13)
- Postal communication(8)
- Written communication(6)
Communication(251) Terms
- Christmas(52)
- Easter(33)
- Spring festival(22)
- Thanksgiving(15)
- Spanish festivals(11)
- Halloween(3)