1. A โมลด์ โดยทั่วไปสูงเหลี่ยม ตัวกลอง และเล็กน้อยเพรียวที่ด้านล่าง และปิดท้าย ใช้ผิงต่าง ๆ อาหาร 2. A จาน — มักจะยึดตามสังขยา forcemeat หรือรีซอตโต้กับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ชี เป็นต้น — อบในพิมพ์ดังกล่าว ชามคือ unmolded และมักจะทำงาน เป็น entrée การ (และบางครั้ง เป็นหลักสูตรแรก) ซอสเช่น Béchamel 3. A pastry เปลือกโดยการจุ่มเหล็ก timbale แรกเป็นแป้ง แล้วลงลึก ร้อนไขมัน เมื่อ pastry กรอบถูกผลักดันออกจากเหล็ก และขนมไพเย็นลง มันสามารถบรรจุหวานหรือผสม savory Timbale โซ่ตรวนมาในขนาดและรูปร่างเช่นแดง ดาว และผีเสื้อต่าง ๆ กำลังจะพร้อมใช้งานในร้านค้าพิเศษของหม้อ