Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

ระดับของการกระจายสินค้าซึ่งจะขยายการเรียกคืน: # ผู้บริโภค - ซึ่งรวมถึงผู้บริโภคในครัวเรือนเช่นเดียวกับระดับอื่น ๆ ทั้งหมดของการแจกจ่าย # ขายปลีกระดับ - ระดับที่มีการขายปลีกทั้งหมดของผลิตภัณฑ์เรียกคื ...

การประเมินความเสี่ยงเชิงปริมาณ

Food (other); Food safety

มีการประเมินความเสี่ยงที่ใช้สร้างโมเดลเพื่อกำหนด probability(s) ของอะไรสามารถไปผิด ความน่า จะเกิดขึ้น และมีความรุนแรงผลกระทบต่อสุขภาพ ผลระบุไว้ในเงื่อนไขการเป็นตัวเลข เช่น"มีความน่าเป็น 42% ที่หนึ่งเจ ...

rancid/rancidity

Food (other); Food safety

ออกซิเดชัน/แบ่งของไขมันที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ทำให้เกิดรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงปรารถนา ...

ตรวจสอบความสมัครใจ

Food (other); Food safety

ภายใต้อำนาจพระราชบัญญัติการตลาดเกษตรของ 1946 เป็นแก้ไข (7 U.S.C. ลำดับร้อยเอ็ด 1621), FSIS แสดงตรวจสอบความสมัครใจของผลิตภัณฑ์สัตว์แปลกใหม่ ผู้ตรวจสอบจากที่ต้องมีความรู้เกี่ยวกับแต่ละชนิดเฉพาะที่พวกเขา ...

สารตกค้าง

Food (other); Food safety

มีสาร รวม metabolites เหลือเวลาฆ่าปศุสัตว์ หรือซากเนื้อเยื่อหลังจากฆ่าเป็นผลของการรักษาหรือสัมผัสของปศุสัตว์เป็นแมลง สารประกอบอนินทรีย์ หรืออินทรีย์ ฮอร์โมน สาร hormonelike เจริญ ยาปฏิชีวนะ ...