เป็นอเมริกันสบาย ๆ รับประทานอาหารร้านอาหารเชนที่เป็นเจ้าของ และดำเนินการ โดยร้าน Darden, Inc. ตั้งสำนักงานใหญ่ในออร์แลนโด ฟลอริด้า บริษัทมีการดำเนินงานในแคนาดา สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และญี่ปุ่น 29 พฤษภาคม 2554 มีกุ้งแดง 698 ตำแหน่งทั่วโลก

กุ้งแดงก่อตั้งขึ้นในปี 2511 โดยผู้ประกอบการ Darden ตั๋วและ Charley Woodsby เดิมเรียกเก็บเงินเป็นแบบ "ท่าสำหรับอาหารทะเลรัก" ร้านแรกในเลคแลนด์ ฟลอริด้า ด้วยหลายคนทั้งตะวันออกเฉียงใต้ ใน 1970 โรงสีทั่วไปได้รับกุ้งแดงเป็นบริษัท 5 หน่วยงาน กับสำรองใหม่ โซ่ขยายอย่างรวดเร็วในทศวรรษ 1980

แดงกุ้งป้อนเข้าไปในแคนาดาในทศวรรษ 1980 บริษัทยังคงรักษาสถานะ แต่ออกได้ตั้งแต่จากตลาดควิเบกในปี 1997 กันยายนเนื่องจากขาดเงินทุน และไม่เคยมีอยู่ในบริติชโคลัมเบีย

ในปี 1995 สีแดงกุ้ง (Olive Garden และน้องอื่น ๆ โซ่), กลายเป็นส่วนหนึ่งของ Darden ร้าน Inc. ในช่วงเวลานั้น โรงงานผลิตทั่วไปเลือกลั่น Darden ไปเป็นบริษัทอิสระ ซื้อ ขายอย่างเปิดเผย

,

True ชื่อและสโลแกนของแบรนด์เชี่ยวชาญทะเลมากที่สุด รวมทั้งกุ้ง

กุ้งแดงได้นำเสนอโปรโมชั่นที่ขาปูหิมะโคตรสองครั้งในประวัติศาสตร์ของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ใน 2003 ส่งเสริมให้บริษัท Darden ร้านถ่ายค่าธรรมเนียม $ 3 ล้านกำไรไตรมาสสาม เกิดประธาน Edna Morris ของออกจากบริษัท โปรโมชั่น ill-timed ถูกเปิดตัวท่ามกลางราคาขาปูสูงขายส่ง โซ่ยัง underestimated กี่ครั้งแขกจะสั่งเพิ่มเติม เพิ่มเติมเรื่อง complicating ระดับร้านอาหารเป็นจำนวนเวลาที่แขกใช้ตารางด้านในร้านแตกขาปู ส่งผลให้เวลารอคอยเพิ่ม ในล็อบบี้ และโดยรวมลดลงแขกกำลังการผลิตต่อชั่วโมง