Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

สารต้านอนุมูลอิสระ

Candy & confectionary; Chocolate

ช็อกโกแลตดำได้ค้นพบได้ในระดับสูงของ antioxidants โดยเฉพาะจากเนื้อหา flavanol Flavanol ดู

Bain-marie การ หรือ "Mary's บาท คือ เท่ากับฝรั่งเศสในหม้อตุ๋น มัน melts ช็อกโกแลตเบา ๆ บนเครื่องทำน้ำอุ่นเพื่อช็อกโกแลตจะเขียนไม่ "อาบ" หมายถึงวิธีการทำ pan อาหารในถาดอบอีกด้วย simmering น้ำ คำเดิมได ...

ballotin

Candy & confectionary; Chocolate

Ballotin เป็นกล่องที่พัฒนาในเบลเยียมกับ compartments มีโครงสร้างที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันไม่ให้การ chocolates crushing กัน แตกต่างจากกล่องที่เก็บช็อกโกแลตในถ้วยกระดาษ ridged, chocolates ใน ballotins ...

ถั่ว

Candy & confectionary; Chocolate

เรียกว่าลายไม้ การเมล็ดพันธุ์ของฝัก cacao ของต้นไม้ cacao Theobroma ถั่วเป็นแหล่งที่มาของช็อกโกแลต และ cocoa ทั้งหมด มีอยู่โดยทั่วไปแล้ว 20 40 แบน ตัวอัลมอนด์ถั่วในโกศ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิด เมื่อแรกร ...

โกโก้ถั่ว

Candy & confectionary; Chocolate

โกโก้เป็นการสะกดผิดของ cacao ที่ปรากฏในรายการของเรือในศตวรรษ 18 และทำการแทนที่คำเดิมกับผิดพลาด "ถั่ว" คือ เมล็ดพืชจากฝัก หรือผลไม้ ของต้นไม้ cacao Theobroma ที่กึ่งกลางของถั่วเป็น nib ช็อกโกแลตจะทำ ...

โกโก้

Candy & confectionary; Chocolate

(1) โกโก้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำจากแป้ง cocoa โดยทั่วไปแล้วการทำงานหวาน เป็นวิวัฒนาการของตัวต้นฉบับช็อกโกแลต ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเย็น spiced, Maya และ aztecs n ' Adders (และยังคง ทำ โดยลูกหลานพันธุ์ขอ ...

cocoa ดาว

Candy & confectionary; Chocolate

วงการทางทิศเหนือ และทางทิศใต้ของเส้นศูนย์สูตรซึ่งการเติบโตของต้นไม้ cacao Theobroma 20 ° จากต้นกำเนิดของในบราซิลและอเมริกากลาง นั้นขณะนี้ขยายในกานา Cote d'Ivoire มาดากัสการ์ ประเทศเกรเนดา Java ศรีลังก ...