Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

บาง ๆ

Culinary arts; Cooking

V. การเจือ mixtures เช่นไข่มด sauces, batters เป็นต้น โดยการเพิ่มสภาพคล่องเพิ่มเติม

slumgullion

Culinary arts; Cooking

นี้คำสะแลงกำเนิดระหว่าง California Gold Rush และอธิบายอาหาร (โดยปกติ stews) ทำจากเศษ

จากภาษาละติน radix หมายถึง "ราก หัวผักกาดอยู่ในความเป็นจริงรากของพืชในตระกูลมัสตาด ของผิวหนังสามารถเปลี่ยนสีจากสีขาวสีแดงกับสีม่วงเป็นสีดำ (และหลายเฉดในระหว่าง) ในรูปร่างและขนาด หัวผักกาดสามารถกลม ...

ปลาหมึกยักษ์

Culinary arts; Cooking

แม้ว่ามีบาง specimens เท้า 50 — และทั้ง ๆ ที่ข้อเท็จจริงที่ยังเป็นที่เรียกว่า devilfish — สัตว์ประหลาดนี้ของลึกไม่ได้น่ากลัวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง และไม่ใคร่ถึงขนาดที่เห็นในภาพยนตร์ ในความจริง ส่วนใหญ่ไปถึ ...

konnyaku

Culinary arts; Cooking

โปร่งใส วุ้นเค้กทำจากแป้งของเหง้า yamlike รู้จักเป็นปีศาจของลิ้น ดูดแม้ว่า konnyaku มีไม่สามารถเจือ มันพร้อมซับรสชาติของอาหาร simmered ที่ซึ่งจะมีเพิ่ม มีสองชนิด — shiru konnyaku การถึง pearly สีขาวรุ ...

planking

Culinary arts; Cooking

วิธีการทำอาหารตกทอด โดย American Indians คิดเนื้อหรือปลาจะต้ม — มักจะ โดยการอบ หรือ broiling — บนไม้กระดาน Planking imparts soupçon ของไม้รสให้อาหาร อาหารที่อ้างอิงถึง "planked" ได้ถูกต้มในลักษณะนี้ ...

panko

Culinary arts; Cooking

ขนมปังเศษที่ใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่นสำหรับ coating ผัดอาหาร พวกเขากำลัง coarser กว่าที่ปกติใช้ในสหรัฐอเมริกา และสร้างเปลือก deliciously crunchy Panko ขายในตลาดเอเชีย ...