Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

แซ็ง-แฌร์แม็ง

Culinary arts; Cooking

คำภาษาฝรั่งเศสที่อธิบายอาหารต่าง ๆ ตกแต่ง หรือทำ ด้วยถั่วเขียวสดหรือถั่ว puree Potage นี่คือ ซุปถั่วหนาที่อุดมไป ด้วยเนย ...

à la lyonnaise

Culinary arts; Cooking

เป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "ในลักษณะของรส เมืองในฝรั่งเศสกลางที่เรียกว่าความสะดวกที่ยอดเยี่ยม จะหมายถึงอาหารเตรียม หรือตกแต่ง ด้วยหัวหอม เช่น pommes lyonnaise ซึ่งเป็นมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ผัดกับหัวหอม ...

pâte brisée

Culinary arts; Cooking

คำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "สั้นขนม rich ใช้แป้งไม่สม่ำเสมอหวานและเผ็ด crusts จานพาย tarts, quiches และ ...

pâte sucrée

Culinary arts; Cooking

คำภาษาฝรั่งเศสในการรวย หวานสั้นขนมใช้สำหรับขนมหวานเช่นพาย tarts และเติมคุกกี้ ...

เป็นชีสด นมวัวจากภูมิภาคลอมบาร์ดีของอิตาลี Stracchino ประกอบด้วยประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ไขมันนม รสมันจะอ่อน และละเอียดอ่อนซึ่งคล้ายกับ แต่เปรี้ยวเล็กน้อยกว่าครีมชีส ค่อนข้างสูงกว่านมไขมัน ผลในเนื้อเล็กน ...

สวิสชีส

Culinary arts; Cooking

คำทั่วไปสำหรับเนยแข็งที่มีเนื้อที่เหลือง เล็กน้อยหลงใหลรสตัวซีด มีหลุมขนาดใหญ่ เนยแข็งสวิสอเมริกัน มีลวดลายหลังเนยของสวิตเซอร์แลนด์ชื่อ emmentaler และ gruyère แข็ง เนยแข็งสวิสแบบนี้จะดีสำหรับแซนวิชและ ...