Butter

Butter

Industry: Dairy products

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

souring

Dairy products; Butter

แบคทีเรีย โมลด์ น้ำ อากาศ แสง enzymes และโลหะบางสามารถเร่ง souring Souring ผลลัพธ์ใน formation ของฟรีกรดไขมัน เช่นกรด butyric และ caproic acid และกลายเป็นเนยที่ soapy ...

ความผันแปรของฤดูกาล

Dairy products; Butter

เนื่องจากเนยมีการผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทั้งหมด ทำจากสูงที่สุดคุณภาพนมครีม ชุดรูปแบบฤดูกาลธรรมชาติในองค์ประกอบของกรดไขมันเกิดขึ้น ชุดรูปแบบเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ไม่มีผลต่อคุณภาพของเนยที่ ...

บัตเตอร์ขนาดใหญ่จะถูกเก็บไว้ในกล่องกระดาษที่มีเส้นโพลีภายใต้ refrigerated (32 ไป 38¡F; 0 3¡C) เงื่อนไขสำหรับสี่เดือน หรือตรึง (-10 ถึง - 20¡F; -23 เมื่อต้องการ - 29¡C) สำหรับหนึ่งปี เนยต้องเก็บไว้ ...

ซอส alfredo

Dairy products; Butter

ซอสมีเสน่ห์สีขาวประกอบด้วยเนย ครีม และไข่ที่ใช้ในการทำอาหารอิตาลี

ตัวขับ

Dairy products; Butter

ผลของไขมันหม่นหรือการผสมไขมัน saturated และหม่นที่ไม่สามารถจัดโครงสร้างจาก unsaturation-คับ ลดลงในการโต้ตอบที่เกิดจากการ 'kinks' ซอินเชนส์ไฮโดรคาร์บอนเกิดจาก unsaturation (c = c เสนอ) Cis เสนอที่เหนื ...

พยนต์เนย

Dairy products; Butter

นอกจากนี้ เรียกว่าเนย drawn หรือ ghee เพียงแค่กำหนด เนยใสเป็นเนย unsalted ที่มีแข็งนม และน้ำออกเพื่อที่ทั้งหมดยังคงเป็น butterfat โกลเด้น-เหลืองน้ำบริสุทธิ์ ข้อดีของเนยชนิดนี้คือ คุณภาพของการรักษายาวน ...