Butter

Butter

Industry: Dairy products

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

buttercream

Dairy products; Butter

Buttercream โดยทั่วไปคือ การผสม flavored ของเนย น้ำตาล และไข่ไก่ที่ใช้ในการเติม และ frost เค้ก ไข่ทั้ง , yolks หรือ whites อาจเร่าร้อนกับน้ำตาลผ่าน simmering น้ำ และฝุ่นเย็นก่อนเพิ่มเนยใน และชูรส ...

สหรัฐอเมริกาเกรด b

Dairy products; Butter

เนยสามารถใช้ โดยผู้บริโภคสำหรับการใช้งานตาราง มันมักจะทำจากครีมเปรี้ยว และเป็นหยาบคายในพื้นผิว ...

เนยจัดบนลักษณะรสเป็นหลัก และมีการจัดอันดับแล้วตามร่างกาย สี และเกลือ ขั้นสุดท้ายชั้นจะถูกกำหนดตามการรวมกันของคุณลักษณะสี่ทั้งหมด คะแนนรวม AA, A และ b เนยที่ขายในสหรัฐอเมริกาทั้งหมดต้องประกอบด้วยอย่างน ...

สหรัฐอเมริกาเกรด

Dairy products; Butter

เนยทำจากครีมสด มีรสดีเล็กน้อย และพื้นผิวค่อนข้างเรียบมีครบถ้วน เกรดที่เนยจะพร้อมใช้งานกันอย่างกว้างขวาง ...

สารต้านอนุมูลอิสระ

Dairy products; Butter

สารที่สามารถหยุดปฏิกิริยาการออกซิเดชัน สารที่ทำงานช้าลง หรือรบกวนการชะของไขมันผ่านทางออกซิเดชัน ...

การตีไข่หรือ whisking

Dairy products; Butter

เทคนิคการตี หรือฟาดมากอากาศ (ไดรฟ์ข้อมูล) เป็นไปได้ในการผสมหรือส่วนประกอบหนึ่ง (มักจะหนักครีมหรือ egg whites) อย่างรวดเร็ว นี้ได้โดยใช้เส้นลวดตีไข่หรือผสมไฟฟ้า ที่ตีไข่ A คือทำของหลายสายที่ถูก ...

cut หรือ cutting ใน

Dairy products; Butter

เทคนิคที่ใช้ในการทำ pastry (scones ขนมขบเคี้ยว) เกี่ยวข้องกับการผสมของเป็นไขมันแข็งเย็น (เนย เนยเทียม เนยขาว) ลงในวัสดุแห้ง (ผสมแป้ง) จนกว่าจะผสมคือผสม แต่ยังคง ประกอบด้วยขนาดเล็กเคลือบแป้งชิ้นเย็นไขม ...