3 Terms
Contributors in Butter
Butter
ภูเขา
Dairy products; Butter
เทคนิคที่ whisked เย็น unsalted เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำก่อนให้บริการ ยึดให้ผิว sauces และรส ตลอดจนมีลักษณะผิวมัน ...
ซอส
Dairy products; Butter
เหลวการ thickened และ flavored ที่สร้างขึ้นเพื่อเสริมรสของอาหารที่จะประกอบ ในวันก่อนแช่แข็ง sauces ถูกใช้เพื่อซ่อนรสชาติของอาหารที่ได้จะไม่ดี ...
newburg ซอส
Dairy products; Butter
น้ำซอสที่รุ่มรวยของบัตเตอร์ ครีมไข่ yolks, sherry และก๋วยเตี๋ยวที่ใช้ผ่านหอยสวยเช่นกุ้ง ปู หรือกุ้ง ถูกสร้าง โดยการเป็นพ่อครัวของร้านอาหาร Delmonico มีชื่อเสียงครั้งเดียวในนิวยอร์ก ...
ฟอสโฟลิพิด
Dairy products; Butter
ชนิดของไขมันที่ลักษณะ โดยรวมกับกรดไขมันสอง glycerol chemically กรด phosphoric และไนโตรเจนที่ประกอบด้วยฐาน ตัวอย่าง เลซิทิน ...
ผสม triglyceride
Dairy products; Butter
มี triglycerides กับกรดไขมันแตกต่างกันเมื่อ glycerol backbones
ฉลาดเป็นกรดเกลือ
Dairy products; Butter
Attributable การใช้เกลือมากเกินไปหรือขาดการทำงานที่เพียงพอเพื่อรับแจกแจงอย่างละเอียดของเกลือและน้ำ ...
gritty
Dairy products; Butter
Attributable การใช้เกลือมากเกินไป หรือ undissolved เกลือครบกำหนดในการทำงานไม่เพียงพอของเนย ...
Featured User
Featured blossaries
2la
0
Terms
16
คำศัพท์
4
Followers
I Got 99 Problems But A Stitch Ain't One.
ประเภท: Fashion 2 9 Terms
9 Terms