Butter

Butter

Industry: Dairy products

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

anhydrous เนยน้ำมัน

Dairy products; Butter

ทำ โดยค่อย ๆ ร้อนเนยแบ่ง emulsion ตาม ด้วย centrifugation เอาซีรุมนมออกจากเศษส่วนไขมัน น้ำมันเนย butterfat เนื้อหาของเหลือเกิน 99 เปอร์เซ็นต์ ...

beurre manie'

Dairy products; Butter

หมายถึง "kneaded เนย" มันวางทำ softened เนยและแป้งที่ใช้ในการ thicken sauces

ganache

Dairy products; Butter

วาง rich ของช็อกโกแลต ครีม และบางครั้ง เนย ที่ใช้ เป็นพื้นฐานสำหรับการ truffles และ เป็นแบบไส้สำหรับเค้กช็อกโกแลตและ ...

แบบนุ่ม unripened ชีที่เป็นสมาชิกครอบครัวชีสครีม มันมาจากสวิสเซอร์แลนด์และอิตาลี และมีหนา rich หวาน และ velvety นวลชีผลิตจากนมวัวที่มีพื้นผิวของครีมเปรี้ยว หรือ clotted ทีประณีต และอ่อนรสดีกับผลไม้สด ...