Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

การดองอาหารเช่นเนื้อ ปลา หรือผักในการ seasoned น้ำผสมใบเตยเรียกว่า วัตถุประสงค์ของการ marinating คือสำหรับอาหารซึมซาบรสใบเตย หรือ ในกรณีของการตัดเหนียวเนื้อ การ tenderize เนื่องจาก marinades ส่วนใหญ่ป ...

Sauvignon Blanc

Culinary arts; Cooking

แหวนกันอย่างกว้างขวางในประเทศฝรั่งเศสและแคลิฟอร์เนีย (และยัง grown ในอิตาลี ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลี), องุ่น Sauvignon Blanc imparts รส grassy, herbaceous กับไวน์ ของหนึ่งองุ่นหลักที่ใช้ในการผลิต ...

กาแฟตุรกี

Culinary arts; Cooking

กาแฟแรงมากทำ โดยการนำ finely คายกาแฟ (และบางครั้งเครื่องเทศเช่นลูกกระวาน มัสมั่น หรือ nutmeg), น้ำตาล และน้ำไปเป็น boil สามครั้ง อนุญาตให้ระบายมากสั้น ๆ ระหว่าง boilings กาแฟตุรกีทำในแบบพิเศษยาวจัดการ ...

riso

Culinary arts; Cooking

ข้าวขนาดเล็กหรือเมล็ดรูปพาสต้าคล้ายกันแต่มีขนาดเล็กกว่า orzo เล็กน้อย

Riesling

Culinary arts; Cooking

Riesling จะถือเป็นหนึ่งในโลกดีเยี่ยมสีขาวไวน์องุ่น และสร้างบางอย่างของไวน์ขาวดีที่สุดมาก เป็นดั้งเดิมของเยอรมนี ซึ่งมันมีเชื่อได้มีแหวนสำหรับน้อย 500 — และอาจจะเป็นนานเป็น 2000 — ปี ไวน์ Riesling ...

rosé ไวน์

Culinary arts; Cooking

Rosé ไวน์มักจะทำจากองุ่นแดง แต่ — ต่อกระบวนการปกติของการทำไวน์แดง — สกินและ stems จะถูกเอาออกเกือบจะทันที โดยปกติภายใน 2 ถึง 3 วัน ติดต่อโดยย่อนี้ ด้วยสกินและ stems ให้เหล้าองุ่นสีชมพู (หรือกุหลาบ) ...

veal ออสการ์

Culinary arts; Cooking

จานนี้ถือว่า ได้ถูกตั้งชื่อในเกียรติของสวีเดนของออสการ์ King ii ผู้แก้ไขบางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งการของวัสดุ ประกอบด้วยของ cutlets veal sautéed มีวงเงินกับ Béarnaise ซอสและเนื้อปูหรือเครฟิช ออสการ์ ...