Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

tempura

Culinary arts; Cooking

พิเศษญี่ปุ่นชิ้น สอดแป้ง ทอดปลาหรือผัก Tempura ซึ่งเป็นปกติพร้อม ด้วยซอสถั่วเหลือง สามารถมีประสบการณ์การทำงานเป็นออเดิร์ฟ แรกหลักสูตร หรือ ...

เยอรมันสำหรับ "น้ำวน" หรือ "ลมบ้าหมู" strudel เป็นชนิดหนึ่งของ pastry ขึ้นมากบาง dough แพร่กระจาย ด้วยไส้ จาก นั้นกลิ้ง แล้วอบจนกว่าจะมีชีวิตชีวา และทองน้ำตาลหลายชั้น ที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ...

มาตราส่วนของห้องครัว

Culinary arts; Cooking

อุปกรณ์ครัวที่ใช้ในการบันทึกน้ำหนักของวัสดุอย่างถูกต้อง ระดับ ห้องครัวที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับความสอดคล้องกันระยิบผลลัพธ์ และชั่งเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ในการประเมินเวลาทำอาหาร ถึงแม้ว่ามีหลายลักษณะของ ...

nuoc จาม

Culinary arts; Cooking

Condiment เวียดนามที่ยึดตามน้ำ nuoc (น้ำปลา) รวมกับก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ที่มีสีแดง chiles กระเทียม มะนาว ขิง หอมแดง และน้ำตาล ...

asafoetida

Culinary arts; Cooking

ชูรสที่ได้รับจากโรงงาน fennellike ยักษ์ที่เติบโตในอิหร่านและอินเดีย จะถูกใช้ในอาหารหลายอย่างที่อินเดีย และสามารถพบได้ในแป้ง หรือ lump form ในตลาดอินเดีย Asafetida มีกลิ่นแบบ fetid, garlicky และควรใช้ ...

popover

Culinary arts; Cooking

ปังตุ๊ muffin ขนาด มีเปลือกสีน้ำตาลมีชีวิตชีวาและตกแต่งภายในค่อนข้าง hollow ชุ่มชื้น Popovers basic เริ่ม ด้วยแป้งเค้กแบบง่าย ๆ ของไข่ นม เนย และแป้ง สัดส่วน ความสูงของของเหลวในแป้งเค้กที่สร้างไอน้ำท ...

หอย soft-shell

Culinary arts; Cooking

นอกจากนี้หอยหลากหลายนี้จริง ๆ มีเปลือกบาง ๆ เปราะ หอย soft-shell ไม่สามารถปิดเชลล์นั้นเนื่องจากมีคอยาว (หรือกาลักน้ำ) ที่มีขนาดใหญ่เกินขอบของอย่างสมบูรณ์ นามสกุลยาวนี้คือเหตุผลที่ soft-shell ที่เรียกเ ...