Butter

Butter

Industry: Dairy products

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

วิตามิน เอ

Dairy products; Butter

เนยประกอบด้วยประมาณ 3000 IU ของวิตามินเอต่อ 100 กรัม 153 IU ต่อหนึ่งเสิร์ฟ (1 pat / 5 ...

Is the process of adding hydrogen molecules directly to an unsaturated fatty acid from sources such as vegetable oils to convert it to a semi-solid form such as margarine or shortening. Hydrogenation ...

กรดไขมัน

Dairy products; Butter

โมเลกุลเคมีที่ประกอบด้วยอะตอมคาร์บอนและไฮโดรเจนที่ถูกผูกมัดในโครงสร้าง chainlike รวมกลุ่มของกรด (-cooh) กับกลีเซอรแอลกอฮอล์ถึงแบบฟอร์มระดับไตรกลีเซอไรด์ จะ carboxylic กรดกับโซ่ไฮโดรคาร์บอนยาวด้านที่อา ...

กรดไขมันอิ่มตัว

Dairy products; Butter

A fatty acid with no double bonds tween carbon atoms; it holds all of the hydrogen that can be attached to the carbon atoms

ไขมัน

Dairy products; Butter

อิ่มตัวรศ fa ที่ในโครงสร้างที่บรรจุอย่างใกล้ชิดกับ van der Waals โต้รับความยาวของโซ่ข้างของพวกเขา การเพิ่มขึ้นในการโต้ตอบเพิ่มจุดหลอมเหลว เพิ่มกรดไขมันเหล่านี้เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง ตัวอย่างกรด ...

เนย

Dairy products; Butter

ไขมันแข็งที่ทำจากการปั่นจนมัน solidifies ไขมันจากนมหรือครีม เป็นอิมัลชันน้ำในน้ำมัน กว่า 80% ประกอบด้วย milkfat แต่ยัง ประกอบด้วยน้ำหยดเล็ก ๆ ในบางทีบางนมของแข็งไม่ไขมัน มี หรือไม่ มีเกลือหวานเนย); ...