3 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
โปรตีนเคซีน
Dairy products; Cheese
ชื่อทางเทคนิคสำหรับโปรตีนนม เคซีนถูกแบ่งครึ่งโดย rennet ในการผลิตชีส ขึ้นรูป curds และเวย์ ...
taupiniere
Dairy products; Cheese
ฝรั่งเศสนี้ ธรรมชาติเปลือกเนยแข็งทำจากนมแพะของ และมีรูปร่างคล้ายกับ Gaperon ซึ่งเป็นแบบโดม เนยแข็งที่ผลิต โดย M. Jousseaume ที่ฟาร์มของเขาที่ St. Estephe ชื่อของชีสหมายถึง "molehill" ในระหว่างรอบระย ...
raschera
Dairy products; Cheese
Raschera คือ ชีเป็นภาษาอิตาเลี่ยนที่มาจากคูเนโอ เป็นชื่อที่ได้รับมาจากทะเลสาบ Raschera ที่ทำงานอยู่ที่เท้าของ Mt Mongioie เป็นตัวชี semi-soft ที่ทำจากนมหวานวัว รส Raschera การเปลี่ยนแปลงจากฤดูกับฤดู ...
mimolette
Dairy products; Cheese
Mimolette คือ เนยแข็งที่ผลิตผ้า รอบ ๆ ตัวเมืองของ ลิลล์ ฝรั่งเศส (ซึ่งก็เป็นที่รู้จักกันลีล de Boule), และนอกจากนี้ ในบางพื้นที่ของประเทศเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ เช่นฟลานเดอร์ (ซึ่งเป็นที่รู้จักกัน ...
queso de murcia
Dairy products; Cheese
เป็นสีขาว สด ปัดเนยแข็งที่ทำจากนมแพะ ซึ่งจะถูกใช้ สำหรับการทำอาหาร และ เป็นเนยแข็งในตาราง เนยแข็งมีพื้นผิว spongy และมีรสชาติเป็นโรสแมรีและ tarragon สมดุล ด้วยการฟื้นฟู acidity Queso de Murcia ...
