7 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
เสือพูม่าโกลด์
Dairy products; Cheese
ชีรอบร่างไม่มีเปลือก ได้จัดอันดับระหว่าง semi-soft cheeses ชีสถูกก่อตั้งขึ้นใน 1948 โดย Washington State University จะขายหีบห่อสามารถ และมีเสน่ห์ เรียบ และ รวย ซอสหัวหอมกลิ่นและรสชาติ ...
croghan
Dairy products; Cheese
Semi-soft เจ แพะนมชีรอบร่าง เปลือกที่ leathery เรียบ ล้างน้ำเกลือเป็นสีน้ำตาล-ชมพูกับ terracotta ในสีและ mould บาง ชีนี้ทำ โดยลุคและ Anne Van Kampen และ Gouda loosely ตามการผลิต แนะ รสชีสนำหญ้าและเฮย์ ...
Cendre d'Olivet
Dairy products; Cheese
Olivet Cendré เป็นการชี artisanal ที่เกิดขึ้นในเมือง (Olivet) แม่น้ำ Loire เป็นชีน้ำสีขาวที่ทำจาก unpasteurized วัวของนม กระบวนการ ripening จะค่อนข้างช้า Affinage ในเถ้าถ่านไวน์ใช้เวลาสามเดือน ...
gowrie
Dairy products; Cheese
เนยแข็งทรงกระบอกห่อไว้ทำ linen ผลิตเปลือกในธรรมชาติ วิธีการผลิตขึ้นกับเทคนิค Cheddar อย่างไรก็ตาม Gowrie คือเบา และน้อยกว่าโง่ คล้ายเนยแข็งที่มีชื่อเสียง Dunlop ทำในสกอตแลนด์ Gowrie ripens ในเดือนเจ็ ...
acapella
Dairy products; Cheese
Acapella ชีอ่อนสหรัฐฯ ทำจากนมของแพะได้ Acapella มาในรูปแบบต่าง ๆ เช่น: ปิรามิด - รูปร่างปิรามิด แห้ง และยืนยัน (ประมาณ 7 oz) รอบ - ทรงกลม นุ่ม และครีม (3 ออนซ์) Ashed กลม - นุ่ม และครีม (ประมาณ ...
daralagjazsky
Dairy products; Cheese
Daralagjazsky คือ เนยแข็งที่รู้จักกันดีทั่วทั้งรัสเซีย นี้เนยแข็งทำจากนมวัวหรือแกะของอย่างใดอย่างนั้น Curds จะเค็ม และกระเทียมและ thyme ที่เพิ่ม ใช้เวลา maturation วางในถุง sheepskin เนื้อหา ไขมันเป ...
canestrato
Dairy products; Cheese
Canestrato จากภูมิภาคของ Foggia เป็นบ้านแบบดั้งเดิม ไร่ unpasteurized, semi-hard ชี นมกับวางเรนเนทเป็น curdled ที่ 95 องศา F. เมื่อเป็น curd มั่นคง มันถูกตัด scalded โดยร้อนถึงองศา 110 F เค็มแล้ว ...
