Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Brie ชีฝรั่งเศสรู้จักกันดีที่สุด และมีชื่อเล่น "The Queen of Cheeses" หลายร้อยปีผ่านมา Brie ถูก tributes ที่ได้ชำระไปพระมหากษัตริย์ฝรั่งเศสอย่างใดอย่างหนึ่ง ในฝรั่งเศส Brie มากแตกต่างจากเนยแข็งส่งออกไ ...

bocconcini

Dairy products; Cheese

Bocconcini คือ การ Mozzarella สดที่มาในขนาดต่าง ๆ บรรจุในน้ำหรือน้ำเกลือ Mozzarella อื่น ๆ สด เช่นลาเต้ของ Fiore di Trecce, ฯลฯ เป็น Bocconcini ในรูปร่างที่แตกต่างกัน ...

boursault

Dairy products; Cheese

น้ำ-whit ชี creamery ที่ทำจากนมวัว เนยแข็งนี้มีตัวอ่อนรส เตือนให้รำลึกถึง Brie และ acidity เป็นเล็กน้อย จะถูกตั้งชื่อหลังเป็นผู้สร้างและ maker, Henri Boursault ใน 1953 ชีส Affinage นี้ใช้เวลาประมาณสอ ...

ammoniated

Dairy products; Cheese

คำมักใช้สำหรับเปลือก bloomy หรือซักแล้ว cheeses ให้ปิดมีกลิ่นแรงหรือรสชาติของแอมโมเนีย ...

appenzell/appenzeller

Dairy products; Cheese

มีอยู่สองชนิดของ appenzell: ทั่วไป (ทำกับ skim milk และน้ำเกลือรักษาสำหรับ 12 เดือนและรื่นเริง (เต็มนมรักษา ด้วยน้ำเกลือเป็นดีเป็นพริกไทยและตะกอนได้จากขั้นตอนการทำไวน์ขาว) เนยแข็งมีต้นกำเนิดใน canton ...

asiago

Dairy products; Cheese

Asiago ทำในภูมิภาคของ Vicenza และ Trento บ้านนาดั้งเดิม และ creamery, unpasteurized, เนยแข็งยาก เดิม ทำนมของอุรา ตอนนี้ ทำจากนมวัวทั้งหมด มีอยู่สองชนิดของ Asiago: เนยแข็งเบาหวิว pressed ทำจากนมทั้งหมด ...

สีน้ำเงิน

Dairy products; Cheese

เนยแข็งมีสีขาวกับสีน้ำเงินหลอดเลือดดำและตกแต่งภายในซุยบางครั้งได้ เนยแข็งนี้มักจะมีรสอัมพิล ฉุน เผ็ด และ peppery ใช้ในสลัด dressings ด้วยครีมชีสสำหรับ ...