20 Terms
Contributors in Cheese
Cheese
toma
Dairy products; Cheese
Toma อยู่ในน้ำ หรือเนยแข็งนม semi-hard อิตาลีวัวของ ที่มีขึ้นใน Aosta Valley และ Piedmont ขอบเขตของอิตาลีเหนือเป็นหลัก Toma แตกต่างกันไปกับขอบเขตและตำแหน่งที่ตั้งของการผลิต Piemontese Toma หลากหลายจ ...
ด้านบน
Dairy products; Cheese
เปลือก bloomy: sub-category เป็นของเนยระอุน้ำแข็ง ด้วยสีขาว รา "ช่วงต้นร้ายพันธุ" rinds ขอบคุณเพื่อการเพิ่ม penicillium candidum Aromas เปียกฟางและเห็ดส่วนเติมเต็ม buttery ละลายวาง เมื่อสุก เหล่านี้ร ...
Alpage
Dairy products; Cheese
คำภาษาฝรั่งเศสสำหรับเขตข้อมูลอัลไพน์ที่สัตว์ graze ในอากาศที่เปิดในระหว่างฤดูร้อน อาหารนี้รวย หลายอย่าง ฤดูกาลที่มีการจัดสรรไปนม (และชีส) ซึ่งถือเป็น superior ลึก นวล และความซับซ้อน ...
Amanteigado
Dairy products; Cheese
คำที่ใช้สำหรับลักษณะของแกะนุ่ม ดิบ buttery นมชีทั่วไปภาคใต้สเปนและโปรตุเกส ซึ่งเป็น coagulated ใช้พืช thistle cardoon Cheeses เหล่านี้มักชอบ pudding อายุ 30-45 วัน ด้วยรสชาติเปรี้ยว ...
Annato:
Dairy products; Cheese
ดึงข้อมูลจากการมุงครอบเมล็ดภายนอกของกลางและ South American "ลิปสติกพืช" (คำแสด), หรือ ที่เรียกกันเป็นต้นไม้ annatto, annatto ปกติจะเพิ่มชีสเพื่อวางเป็นสีส้ม Mimolette ในการสร้าง และ presumed คือการไม่ ...
brevibacterium linens
Dairy products; Cheese
แบคทีเรียตั้งใจ cultivated บนพื้นผิวของเปลือกล้าง cheeses ซึ่งสร้างสีสันในสีส้ม หรือ pinkish และยอดเยี่ยมที่ คละคลุ้ง เกิด linens ต้องเป็นกรดต่ำสิ่งแวดล้อม ความชื้น และออกซิเจนรุ่งเรือง ...
