Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

ระยะน้ำแตก

Culinary arts; Cooking

การทดสอบสำหรับเชื่อมน้ำตาลที่อธิบายจุดที่หยดน้ำเดือดจุ่มในน้ำเย็นแยกลงในฮาร์ดดิสก์แม้น่วมกระทู้ On ปรอทวัดอุณหภูมิลูกกวาด ระยะน้ำแตกอยู่ระหว่าง 270 °และ 290 ° ...

เอเชียตะวันออกเฉียงใต้กุ้งวาง variously ได้เรียกว่า terasi, trasi และ trassi มาในเค้กที่สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่อ่อนนุ่ม และ grayish-สีชมพูให้มั่นคง และแกมสี กุ้งวางทำ โดยคัฟหากุ้งเค็ม ดอง และมีรสชาติแ ...

แป้งมันสำปะหลัง

Culinary arts; Cooking

สารฟูมในแป้งที่แยกจากรากของพืชในมันสำปะหลัง จะพร้อมใช้งานในรูปแบบต่าง ๆ รวมถึง granules, flakes ขี้ (เรียกว่ามุกมันสำปะหลัง) และแป้ง หรือแป้ง แบบฟอร์ม ที่มีอยู่อย่างกว้างขวางเป็นแป้งมันสำปะหลัง ...

tempe

Culinary arts; Cooking

มีถั่วเหลืองดองเค้ก ผิวคล้ายคลึงกับของเต้าหู้อ่อนนุ่มและความชื่นชอบ yeasty มัน Tempe สูงโปรตีนได้รับความนิยมในการปรุงอาหารเอเชีย เช่นสำหรับเจ diets ซึ่งมีอยู่ทั่วไปที่ร้านค้าสุขภาพอาหาร ...

bento กล่อง

Culinary arts; Cooking

โลหะบาง ๆ หรือกล่องไม้ lacquered แบ่งออกเป็น compartments กล่อง bento ที่ใช้ในประเทศญี่ปุ่นสำหรับเก็บอาหารขนาดเล็กต่างหากที่ประกอบเป็นอาหารแต่ละตัว (ส่วนใหญ่มักจะทานอาหารกลางวัน) ญี่ปุ่นใน อาหาร ...

น้ำมันถั่วเหลือง

Culinary arts; Cooking

แยกจากเมล็ด น้ำมัน yellowish นี้อ่อนสูงทั้ง polyunsaturated ไขมัน (58 เปอร์เซ็นต์) และไขมัน monounsaturated (23 เปอร์เซ็นต์), และต่ำในกรดไขมัน (15 เปอร์เซ็นต์) การใช้อย่างกว้างขวางในสหรัฐอเมริกาในการผ ...