Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

gluten

Culinary arts; Cooking

โปรตีนการยืดหยุ่นในแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้ง ที่แสดงส่วนใหญ่ของโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ที่อบ ...

ไปป์

Culinary arts; Cooking

บังคับอาหาร semisoft เช่นครีม whipped หรือ frosting ผ่านถุง pastry การตกแต่งอาหาร

แห้ง egg whites

Culinary arts; Cooking

Pasteurized whites ไข่แห้งสามารถใช้ที่จำเป็น egg whites ทำตามแนะนำแพคเกจสำหรับ reconstituting ได้ แตกต่างจาก whites ซึ่งต้องให้ละเอียดต้มก่อนให้บริการในการฆ่าแบคทีเรีย pasteurized whites ไข่แห้ง ...

ชัน

Culinary arts; Cooking

เป็นจุ่มวัสดุแห้งเช่นใบชา กาแฟดิน สมุนไพร เครื่องเทศ ต้น ในของเหลว (มักจะร้อน) จนกว่ารสเป็น infused ลงในของเหลว ดู ...

ร้านกาแฟ macchiato

Culinary arts; Cooking

เอสเปรสโซ่กับช้อนของโฟมนมนึ่ง เสิร์ฟในถ้วยกาแฟ

berbere

Culinary arts; Cooking

ผสมเครื่องเทศเอธิโอเปียที่ประกอบด้วยกระเทียม พริกแดง เม้นท์คาร์ดามอม ผักชี fenugreek และเครื่องเทศต่าง ๆ อื่น ๆ ที่มักใช้ในซุปและสตูว์ซึ่งช่วยคลาย ...