Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

บราวนี่

Culinary arts; Cooking

โง่ chewy, cakelike คุกกี้ที่เป็นโดยทั่วไปรสช็อกโกแลตชาติ (เพราะชื่อ), แต่ยังสามารถหลากหลายรสชาติอื่น ๆ รวมทั้ง butterscotch และวานิลลา (ในกรณีนี้เรียกว่า ...

สาหร่ายแห้งนี้ขอลดมาในแผ่นงานบางเนื้อเยื่อประมาณ 7 1/2 นิ้วสี่เหลี่ยม มันมีแบบสด รสหวานอัมพิลและสีม่วงสีเข้ม ซึ่งเป็นสาเหตุที่มันจะเรียกว่าม่วง laver ภาษาจีนที่ชื่อสาหร่ายนี้เป็น jee กวางตุ้ง ซึ่งหมาย ...

paella

Culinary arts; Cooking

จานข้าวบาเลนเซียที่มาในรูปแบบที่ทันสมัยในศตวรรษที่กลางบอกใกล้ทะเลสาบ Albufera ลากูนเป็นในวาเลนเซีย (ต้นทุนตะวันออกแห่งสเปน) มากมายไม่ใช่-Spaniards ดู paella เป็นอาหารประจำชาติของประเทศสเปน แต่ส่วนใหญ่ ...

coq au vin

Culinary arts; Cooking

Braise แบบฝรั่งเศสของไก่ต้มกับไวน์ lardons เห็ด และเลือกกระเทียม ในขณะที่ไวน์มีไวน์โดยปกติ Burgundy หลายแคว้นในประเทศฝรั่งเศสมีตัวแปรของ coq au vin ใช้ไวน์ท้องถิ่น เช่น coq au vin jaune (Jura), coq ...

fizz ยิน

Culinary arts; Cooking

ค็อกเทลการได้ยิน น้ำมะนาว น้ำตาล และ โซดา ที่ทำงานในแก้วสูงเหนือน้ำแข็ง เพิ่ม เมื่อไข่ขาว เครื่องดื่มเรียกว่า fizz การเงิน น้ำส้มดอกไม้เพิ่ม และครีม หรือนมกับการแปลงเงิน fizz ลงในรามอสเป็นหีบ fizz ...

หอย littleneck

Culinary arts; Cooking

เรียกว่า littlenecks บนชายฝั่งตะวันออกและแปซิฟิก littlenecks กก เหล่านี้เล็ก hard-shell clams มีเส้นผ่าศูนย์กลางของเชลล์ของน้อยกว่า 2 นิ้ว พวกเขากำลังมักจะสงวนไว้สำหรับการรับประทานบน shell ครึ่ง ...

มินต์

Culinary arts; Cooking

ยาวเป็นสัญลักษณ์ของต้อนรับขับสู้ ตำนานเทพเจ้ากรีกอ้างว่า มินต์ได้ครั้งเดียวที่ nymph Mentha เธอ angered ของดาวพลูโตภรรยาเพอร์เซฟะนี ผู้เปิดเธอเป็นสมุนไพรหอมนี้ มีกว่า 30 ชนิดของมินต์ ทั้งสองได้รับความ ...