Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

bap

Culinary arts; Cooking

ยีสต์ที่ซอฟท์โรลกับเสร็จสิ้นการ floury ษณวิเศษณ์ Baps กำลังได้รับความนิยมในสกอตแลนด์เป็นอาหารเช้าร้อนก้อน ...

หนึ่ง parmigiana

Culinary arts; Cooking

คำอธิบายเกี่ยวกับอาหารที่ทำ หรือหุง ด้วย parmesan ชี ตัวอย่างเช่น veal parmigiana เป็น cutlet pounded veal จิ้มลงในการแก้ปัญหาไข่นม และจากนั้น เป็นการผสมผสานระหว่างเศษขนมปัง grated ชี Paremesan ...

ตัดจากข้างเนื้อ สเต็กกระโปรงคือ กล้ามเนื้อกะบังลม (ซึ่งอยู่ระหว่างโพรงท้องและทรวงอก) เป็นเนื้อค่อนข้างเหนียว แต่ flavorful ชิ้นยาว แบน ถูกต้องสุก ๆ สเต็กกระโปรงสามารถคำ และอร่อยทีเดียว ที่สามารถอย่างใ ...

amaretto

Culinary arts; Cooking

Liqueur กับรสของ almonds แม้ว่ามักจะเกิดขึ้นกับเมล็ดของ apricot pits ต้นฉบับ liqueur, Amaretto di Saronno, hails จาก Saronno อิตาลี Distilleries ชาวอเมริกันจำนวนมากขณะนี้ผลิต amaretto ของตนเอง ...

enology

Culinary arts; Cooking

ยัง สะกด oenology นี่คือศาสตร์หรือวิชา viniculture (ทำไวน์) ผู้ศึกษาวิทยาศาสตร์เรียกว่า enologist (การ oenologist) ดู enophile ...

สเต็ก carpetbag

Culinary arts; Cooking

แม้อ้างว่า โดยมากเป็นของออสเตรเลีย cookbook ออสเตรเลีย กัปตันคุกถือ: สองร้อยปีของอาหารออสเตรเลีย ประกาศว่า สเต็ก carpetbag มาจากสหรัฐอเมริกา เป็นสเต็กหนาตัดกับกระเป๋าตัดลงไป กระเป๋าเป็นไส้ปิดปรุงรสหอย ...

cervelat

Culinary arts; Cooking

ลักษณะของไส้กรอกรวมหมู chopped และเนื้อกับ mixtures ต่าง ๆ สมุนไพร เครื่องเทศ และ flavorings อื่น ๆ เช่นกระเทียมหรือมัสตาด Cervelats จะดิบ แต่เซฟดีกินไม่ทำอาหารเนื่องจากพวกเขาได้รักษา โดยการ curing, ...