Home > อุตสาหกรรม/ขอบเขต > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

ยีสต์ทำขนม

Baked goods; Bread

ต้องใช้ยีสต์ที่ใช้เป็นตัวแทน leavening ในขนมปัง เบเกอร์ของยีสต์จะแบ่งออกเป็นการบีบอัด หรือแห้งยีสต์ ซึ่งถูกแบ่งออกเป็นประเภทย่อยของยีสต์แห้งสำเร็จรูป หรือใช้งานอยู่แล้ว ...

ยีสต์แห้งชนิดต้องปลุก

Baked goods; Bread

ใช้สำหรับอบบ้าน ยีสต์แบบนี้จำนวน morsels แห้งขนาดเล็กที่ยังไม่ได้ใช้งานจนกว่าจะผสมกับน้ำ ...

การหมัก

Baked goods; Bread

กระบวนการที่เกิดขึ้นเมื่อแป้งที่เหลือพักผ่อน ยีสต์สามารถเรียกใช้ และ metabolize น้ำตาล การผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และปริมาณแอลกอฮอล์ได้ แป้งมาเป็นโปรตีนตังจะให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะหลบหนี ...

แป้งถั่ว

Baked goods; Bread

ประกอบด้วยพื้นดินถั่วต่าง ๆ แป้งนี้มีโปรตีนสูง

ขนมปังไข่

Baked goods; Bread

ขนมปังไข่ใช้ตัวแทนเพิ่มเติม leavening (ไข่) เพื่อช่วยให้แป้งขึ้น เพิ่มสี และเพิ่มความรุ่มรวย ...

แป้งถั่ว

Baked goods; Bread

แป้งถั่วสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติให้ขนมปังชิมอย่างอื่นสูง ...

แป้งขนมปัง

Baked goods; Bread

ชนิดเฉพาะของแป้งที่มียีสต์เนื้อหา ใช้สำหรับอบขนมปัง จำนวนสูง ก็ยังเหมาะที่จะใช้เมื่ออบกับเครื่องขนมปัง ...

Featured blossaries

World's Geatest People of All Time

ประเภท: History   1 1 Terms

test_blossary

ประเภท: Business   1 1 Terms