Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

baton

Baked goods; Bread

เที่ยวเตร่ฝรั่งเศสที่ในเปลือก และความสอด คล้อง คล้ายกับบาเกการต แต่สั้น และพฤษภาคมจะแคบมาก ...

ถ้วยขนมปัง

Baked goods; Bread

ถ้วยขนมปังคือ ขนมปังแบบก้อนที่ควักเนื้อด้านในออกเพื่อไว้ใช้ใส่สตูว์ ชิลลีส์ หรือซุปที่มีลักษณะข้น ...

บราวเซอร์ทำให้ขนมปังเก่าใช้ ขนมปัง pudding ประกอบด้วยชิ้นตัดสายของขนมปังที่จะชุ่มชื้นในนม ไข่ และน้ำตาลผสมกับเครื่องเทศเพิ่ม คุณสามารถเพิ่ม ถั่ว ผลไม้ creams หรือ sauces มันสามารถถูกใช้ hot หรือหวัด ...

แม่ dough

Baked goods; Bread

เรียกอีกอย่างว่า starter หรือ sourdough, dough แม่ใช้สิ่งมีชีวิตสดใน แลคโตขึ้นเฉพาะบาซิลลัส ที่พบภายใน dough ซึ่งช่วยให้คุณเก็บไว้เป็นเวลานาน bakers บางอย่างจะเก็บที่ starter sourdough ปี การบำรุงรักษ ...

sourdough

Baked goods; Bread

เรียกอีกอย่างว่า การ starter หรือ dough คุณแม่ หรือคุณแม่ starter, sourdough ใช้สิ่งมีชีวิตสดใน แลคโตขึ้นเฉพาะบาซิลลัส ที่พบภายใน dough ซึ่งช่วยให้คุณเก็บไว้เป็นเวลานาน bakers บางอย่างจะเก็บที่ ...

dough เก่า

Baked goods; Bread

เรียกอีกอย่างว่าหัว fermente กระบวนการแยกส่วนของแป้งสุดท้าย และปล่อยให้มันนั่งจนกว่าแป้งถัดไปทำ เพิ่มน้ำและแป้งเพื่อรักษาความสามารถในการหมัก เนื่องจากหัว fermente "แป้งเก่า เกลือเพิ่ม แยกความแตกต่างจา ...

bakers' เปอร์เซ็นต์

Baked goods; Bread

เปอร์เซ็นต์ของวัสดุที่ใช้เมื่ออบที่ยอดของแป้งเป็น 100% เสมอ Bakers' เปอร์เซ็นต์อยู่เสมอกว่า 100% ตัวอย่าง แป้ง ดี๊ 1000 น้ำ ดี๊ 400 ยีสต์ที่ใช้เปอร์เซ็นต์ bakers' ดี๊ 12 เท่ากับแป้ง 100%, 40% น้ำ ...