Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

ยั่วยวนเป็นลักษณะของ cresent รูป ในรสชาติ อุดม และสมบูรณ์ เนื้อจะเป็นแสง นอกไม่สม่ำเสมอและการตกแต่งภายในนุ่ม และนุ่ม ประเพณี ครัวซองต์ถูกกินเป็นอาหารเช้าม้วน ได้มีตั้งแต่เปลี่ยนเป็นชนิดของขนมปังแซนด์ ...

แป้งถั่วเหลือง

Baked goods; Bread

แป้งถั่วเหลืองที่ทำจากถั่วเหลือง แม้ว่าจะไม่ มีตัง มันมีโปรตีนสูง มีไขมันสูง แต่มาในรูปแบบต่าง ๆ 3: แป้งถั่วเหลือง ไขมันเต็ม ไขมันต่ำ หรือสกัดไขมันทางการ ...

ขนมปังวอลนัท

Baked goods; Bread

ขนมปังที่ทำ ด้วยแป้งโฮลวีท และมักจะเสิร์ฟพร้อมเนยแข็ง ยังสามารถใช้แทนวอลนัท ...

แป้งวีต

Baked goods; Bread

พันธุ์สาลีรวมกว่า 30000 ชนิด (เฉพาะกับสหรัฐอเมริกา) และแบ่งตามประเภทที่ 6: สปริงแดงยาก ยาก และอ่อนนุ่มสีแดงหนาว ข้าวสาลีขาวนุ่ม และหนัก และ ...

ขนมปังโฮลวีท

Baked goods; Bread

ในแป้งอเนกประสงค์ แป้งโฮลวีตสามารถใช้วัตถุประสงค์อบส่วนใหญ่ และทำจากข้าวสาลีทั้งพื้นดินทั้งหมด ...

แป้งมันฝรั่ง

Baked goods; Bread

ชนิดของแป้งที่มาจากแป้งของมันฝรั่ง ไม่เหมือนกับมันฝรั่งแป้ง ซึ่งมักใช้ thicken แป้งหรือส่วนผสม ...

autolysis

Baked goods; Bread

หลังจากแป้งและน้ำที่ผสมเข้าด้วยกัน เทคนิคนี้จะใช้เนื่องจากต้องทำงานน้อยลงสำหรับการเบเกอร์ และสร้าง dough เหนียวน้อยกว่าแบบที่ง่ายต่อการร่าง และผลลัพธ์ในขนมปังอ่อนลง กระบวนการนี้ช่วยให้เวลาในการซึมซับน ...