Home > อุตสาหกรรม/ขอบเขต > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
เพิ่มคำศัพท์ใหม่Contributors in Bread
Bread
starter
Baked goods; Bread
เรียกอีกอย่างว่า แม่ dough หรือ sourdough, starter การใช้สิ่งมีชีวิตสดใน แลคโตขึ้นเฉพาะบาซิลลัส ที่พบภายใน dough ซึ่งช่วยให้คุณเก็บไว้เป็นเวลานาน bakers บางอย่างจะเก็บที่ starter sourdough ปี การบำรุง ...
brioche
Baked goods; Bread
ชิ้นส่วนสว่าง และหวานของขนมปังจากฝรั่งเศสที่ประกอบด้วยไข่ yeast นม บัตเตอร์ และมีวงเงิน ด้วยการเคลือบไข่ การใช้ไข่ให้ขนมปังมีสีเหลืองทอง ...
ขนมปังชีอาบัตตา
Baked goods; Bread
ขนมปังอิตาเลียนที่มีลักษณะแบน ยาว มีลักษณะพิเศษเฉพาะคือ ผงแป้งที่โรยอยู่ด้านบน ...
แป้งอเนกประสงค์
Baked goods; Bread
ส่วนผสมของแป้งจากข้าวสาลีแบบแข็งและแบบนิ่ม รวมไปถึงกลูเตน ซึ่งสามารถใช้ในการอบขนมได้เกือบทุกชนิด ...
Featured blossaries
Marouane937
0
Terms
58
คำศัพท์
3
Followers