Home > อุตสาหกรรม/ขอบเขต > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
เพิ่มคำศัพท์ใหม่Contributors in Cooking
Cooking
เตกีลา
Culinary arts; Cooking
มีสีซีด หรือจางฟางสีเหล้าทำ โดย fermenting distilling ซับหวานของอากาเว่ มันมาในเตกีลา เม็กซิโก ดังนั้นชื่อ Tequilas ส่วนใหญ่ที่นำเข้าไปยังสหรัฐอเมริกาช่วงจาก 80 ไปพิสูจน์ 86 แม้ว่าบางรุ่น กว่า 100 ...
กรรไกรสัตว์ปีก
Culinary arts; Cooking
ใช้ scissorlike ออกแบบมาเพื่อตัดค่าสัตว์ปีก ดีคู่ของกรรไกรสัตว์ปีกมีบันทึกหลักฐานจับและใบมีดที่โค้งเล็กน้อย มีขอบที่ serrated และท้ายบากสำหรับจับยึดเนื้อและตัดกระดูก กรรไกรทำให้งานง่ายตัดค่าเป็ด ...
เซสท์
Culinary arts; Cooking
ชั้นผิวหนังชั้นนอกสุด perfumy ของส้ม (ปกติส้มหรือมะนาว), ซึ่งจะถูกลบออก ด้วยความช่วยเหลือของ zester ส้ม paring มีด หรือมีดปอกเปลือกผัก ส่วน สีของผิวหนัง (และไม่ใสสีขาว) ถือเป็นรอย น้ำมันหอม ในเซสท์ส้ม ...
ถั่ว–ยาว
Culinary arts; Cooking
ดินสอบาง legume ที่คล้ายกับถั่วเขียวยกเว้นสามารถเติบโตได้ยาวประมาณ 3 ฟุต (ว่ามันมักจะถูกเลือก ที่ 18 นิ้ว หรือน้อยกว่า) หลา–ยาวเมล็ดเป็นพืชตระกูลเดียวกับถั่ว black-eyed ในความเป็นจริง ในส่วนของถั่วที่ ...
spaetzle
Culinary arts; Cooking
แปลจากเยอรมันเป็น "นกกระจอกน้อย" อย่างแท้จริง spaetzle เป็นจานเล็ก ๆ ก๋วยเตี๋ยวหรือเกี๊ยวที่ทำ ด้วยแป้ง ไข่ น้ำ หรือ นม เกลือ และ nutmeg บางครั้ง แป้ง spaetzle สามารถยืนยันพอที่จะสะสม และตัดเป็น ...
หมู่ shoo
Culinary arts; Cooking
ผัดจีนจานที่ประกอบด้วยหมูหยอง หอมแดง อาหารไทเกอร์ลิลลี่ หูไม้ และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ส่วนผสมนี้เป็นสัญญาณรบกวนกับไข่ สะสมในเล็กบาง (เรียกว่าแพนเค้กชูหมู่หรือปักกิ่ง doilies) แพนเค้ก และอาหารร้อน ...
loquat
Culinary arts; Cooking
แม้จะกำเนิดในประเทศจีน loquat ยังเรียกว่าแอปเปิ้ลอาจ medlar ญี่ปุ่น และลูกพลัมญี่ปุ่น ผลไม้เล็กน้อยลูกแพร์ทรงนี้คล้ายกับการพพริในขนาดและสี เนื้อฉ่ำ กรอบเป็นสีเหลืองซีด และมีละเอียดอ่อน ประเภทเพราะรส ...