Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

quetsch

Culinary arts; Cooking

หลากหลายลูกพลัมที่ใช้เป็นหลักในการทำเป็นอัลซาส eau de vie ชื่อเดียวกัน ลูกพลัมนี้ถูกใช้ในของหวานและ ...

phyllo

Culinary arts; Cooking

หมายแปล phyllo ภาษากรีกหมายถึง "ใบไม้ " Culinarily จะหมายถึงเนื้อเยื่อบางชั้น pastry dough ในกรีก และหวานตะวันออกใกล้ และ เตรียม savory ต่าง ๆ ที่ดีที่สุดรู้จัก baklava และ spanakopita Phyllo ...

clingstone

Culinary arts; Cooking

คำที่ใช้เพื่ออธิบายถึงผลไม้ที่มีหลุมซึ่งเนื้อ clings tenaciously หนึ่งรู้จักมากที่สุดกำลังท้อ cling หรือ clingstone ดู ...

วางหรือซอสด้วยเมล็ดดองหรือถั่วดำบางครั้งดอง สับแห้ง chiles กระเทียม และก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ นี้เผ็ด เค็มวางได้รับความนิยม ในอาหารจีน (มณฑลหูหนานและเสฉวน) และ ในอาหารเกาหลีมากมาย วาง ในเกาหลี ชิลีถั่วเรียก ...

แอปเปิ้ลสโนว์

Culinary arts; Cooking

ของหวานเย็นที่ทำ โดยรวม applesauce น้ำมะนาว เครื่อง เทศ stiffly แพ้ไข่ whites และ บางครั้ง เจลาติน ...

sift

Culinary arts; Cooking

ผ่านวัสดุแห้ง sifter ปรับตาข่ายเพื่อให้ชิ้นมีขนาดใหญ่สามารถเอาออก Sifting ยังประกอบด้วยอากาศเพื่อทำให้วัสดุ (เช่น confectioners' น้ำตาลหรือแป้ง) ...

sofrito

Culinary arts; Cooking

1. Sofrito สเปนคือ ซอสที่ทำจากเมล็ดพืชวัน sautéing ในไขมันหมูแสดง เมล็ดพืชจะถูกเอาออกก่อนชิ้น ๆ ซ๊อ พริกหยวกสีเขียว กระเทียม หมู และสมุนไพรต่าง ๆ จะต้มในน้ำมัน flavored ตอนนี้แดงจนวัสดุนุ่ม และผสมคือ ...