Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

ขนาดเล็กทอด pastry โดยจุ่มเหล็ก rosette ก่อน ลงแป้งบาง ๆ หวาน แล้ว เป็นร้อนลึกไขมัน เมื่อผสมเปิดกรอบ และสีน้ำตาลทอง rosette ถูกเอาออกจากเหล็ก และระบายบนกระดาษ towels ในขณะที่อบอุ่น เทียนเหล่านี้คือมัก ...

sunomono

Culinary arts; Cooking

คำภาษาญี่ปุ่นสำหรับ "vinegared สิ่ง มีความหมายคล้ายกับสลัด Sunomono วัสดุอาจจะดิบ หรือสวย และรวมรายการเช่นคะน้า กะหล่ำปลี กาด กะหล่ำดอก ขึ้นฉ่าย แตงกวา ผักกาดหัว ผักกาด เห็ด ซ๊อ พื้นที่ถั่วลันเตา ...

หอยนึ่งอาหาร

Culinary arts; Cooking

Clams soft-shell ชายฝั่งตะวันออกเหล่านี้มีเปลือกบาง เปราะที่ไม่ปิดจาก rubbery ยาวคอ (กาลักน้ำ) ขยายจากเนื้อหาทั้งหมด Steamers มีน้อยที่สุดของหลาย soft-shell แอตแลนติก จะเป็น ชื่อการแสดง อร่อยนึ่ง ...

demi glace

Culinary arts; Cooking

การรวยบราวน์ซอสที่เริ่มต้นซอสเป็นพื้นฐาน espagnole ซึ่งรวมกับเนื้อหุ้น และ madeira หรือ sherry และต้มช้า ๆ จนลดลง โดยครึ่งการหนาตัว glaze ช้อนตรานั้น นี้รสเข้มถูกใช้เป็นฐานสำหรับ sauces อื่น ๆ ...

ผลไม้กีวี

Culinary arts; Cooking

เรียกว่า gooseberry จีน ผลไม้นี้ odd-looking รับของมอนิเกอร์จากนก flightless ชื่อเดียวกันจากนิวซีแลนด์ จะมีลักษณะเหมือนไข่สีน้ำตาลขนาดใหญ่กับมุงครอบผม downy ปรับ สวยงาม brilliant เขียวเนื้อ spattered ...

หอยหมวกเจ๊ก

Culinary arts; Cooking

ได้อย่างง่ายดายระบุเชลล์ตัวหมวกเป็นกุลี gastropod นี้สามารถเห็นได้ติดหินตามแนวฝั่งทะเล เนื้อ ซึ่ง flavorful แต่เข้มแข็ง สามารถใช้ดิบ — ล้วน หรือ tossed กับ vinaigrette ยศ บ่อย มันคือ tenderized โดย ...