20 Terms
Home > อุตสาหกรรม/ขอบเขต > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
เพิ่มคำศัพท์ใหม่Contributors in Cooking
Cooking
matzo brei
Culinary arts; Cooking
จานชาวยิวที่เกิดขึ้นกับชิ้นส่วนของ matzo ที่มีการแช่น้ำร้อน กระหนาบแห้ง แล้วสอดในไข่ทอง และทอดเช่นขนมปังฝรั่งเศส Matzo brei โดยทั่วไปจะได้ประสบการณ์การทำงานกับมัสมั่นน้ำตาล น้ำเชื่อมเมเปิล หรือน้ำผึ้ ...
bocconcini
Culinary arts; Cooking
1. Nuggets เล็กน้อย (ประมาณ 1 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง) ของ mozzarella สด Bocconcini โดยทั่วไปจะขาย packed ใน whey หรือน้ำ 2. อิตาลีสำหรับ "mouthful อ้างไม่ขนาด แต่ ซาบซึ้งน่ารับประทานของอาหารที่อธิบ ...
เนยแข็งที่ประมวลผล
Culinary arts; Cooking
มีหลายชนิดของเนยแข็งเป็นธรรมชาติที่ pasteurized เพื่อยืดอายุการใช้งานจัดเก็บ และรวมกับ emulsifiers เกื้อราบรื่น ในบางกรณีที่การประมวลผล cheeses ประกอบด้วยเพิ่ม colorings และเจือด้วย ผลิตภัณฑ์เนยแข็งที ...
เฉพาะซี่
Culinary arts; Cooking
คำว่า "เฉพาะซี่" มักจะไม่ถูกต้องใช้เป็นป้ายชื่อสำหรับจริงกับเนื้อย่างดีซี่คืออะไร Culinarily คำว่า "เอก" จริง ๆ แล้วหมายถึงเนื้อชั้นสูงสุดของ USDA เท่านั้นมีการกำหนดให้การเนื้อชัด ๆ hallmarked ...
แป้งข้าวเจ้า
Culinary arts; Cooking
แป้งข้าวทั่วไปคือ ดี powdery แป้งทำจากข้าวขาวทั่วไป มีใช้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับอบสินค้า แป้งข้าวเหนียวหนืด หรือหวาน (เช่นโมจิญี่ปุ่น) ทำจากสูงแป้งสั้นเมล็ดข้าว จะถูกใช้ ในเอเชียที่ทำอาหารให้ thicken ...
palak panir
Culinary arts; Cooking
ในประเทศอินเดีย palak หมายความว่า "ผักโขม" panir คือ ชนิดของเนยแข็งสด unripened มันเป็นตรรกะ ดังนั้น palak panir อาหารประกอบด้วยผักโขมและ panir อาหารจานดังกล่าวสามารถรวมส่วนประกอบอื่นต่าง ๆ และได้เตร ...
palak paneer
Culinary arts; Cooking
ในประเทศอินเดีย palak หมายความว่า "ผักโขม" panir คือ ชนิดของเนยแข็งสด unripened มันเป็นตรรกะ ดังนั้น palak panir อาหารประกอบด้วยผักโขมและ panir อาหารจานดังกล่าวสามารถรวมส่วนประกอบอื่นต่าง ๆ และได้เตร ...
