Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

เหล้าบรั่นดี

Culinary arts; Cooking

เหล้าที่กลั่นจากไวน์ (เช่น armagnac) หรือดองผลไม้ (เช่น calvados ใช้แอปเปิ้ล) Brandies เป็นผู้สูงอายุในไม้ ที่คาดการณ์ในรสชาติและสี Brandies ดีเลิศทั้งหมดคือ คอนยัค ชื่อ "เหล้า" มาจาก brandewijn ...

กำมะหยีสีดำ

Culinary arts; Cooking

เครื่องดื่มทำไว้กับส่วนเท่าแชมเปญและบึกบึน กำมะหยี สีน้ำตาลแทนด้วยพอร์ตสำหรับอั๋น ...

เรียกอีก อย่างว่าใบปาล์ม ความละเอียดอ่อนนี้แคบคือ dough พายกรอบที่ประ ด้วยเมล็ดน้ำตาล พับเข้าหา และรีดหลายครั้ง จากนั้นตัดลงในแถบบาง การทำหลังจากอบ pastries สีน้ำตาล caramelized เหล่าทองมีงาน กับกาแฟห ...

ซอร์บิทอล

Culinary arts; Cooking

Sweetener ที่พบในผลไม้และ seaweeds บางอย่างเป็นธรรมชาติ นอกเหนือจากการถูกใช้เป็นการ sweetener เทียม ซอร์บิทอลเป็นจ้างเป็น thickener และ stabilizer ใน candies ก็ยัง และผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ...

kingfish

Culinary arts; Cooking

มีอยู่สองชนิดที่แตกต่างกันของปลาที่เรียกว่า kingfish แรกคือ จริง ๆ แล้วชื่อภูมิภาคสำหรับปลาทูพระมหากษัตริย์ ชื่อของสองชนิด พบตามชายฝั่งแอตแลนติก นำไปใช้กับหลายสปีชีส์ของกลองใด ...

pasilla ชิลี

Culinary arts; Cooking

ในฟอร์มสด ชิลีนี้จะเรียกว่าเป็น chilaca เป็น 6 ถึง 8 นิ้วยาวและ 1 ไป 1 1/2 นิ้วเส้นผ่านศูนย์กลาง Pasilla รสชาติ เป็น rich ร้อนปานกลางเป็นสีน้ำตาล blackish ซึ่งเป็นเหตุให้มันยังเรียกว่าชิลีนิโกร ...

คุกกี้

Culinary arts; Cooking

คุกกี้สามารถมีหลายมือถือ ใช้แป้งหวานเค้ก — กรอบ หรืออ่อน คุกกี้ คำมาจาก koekje ดัตช์ หมายถึง "เค้กนิดหน่อย "เค้กคุกกี้ลักษณะเก่าที่สุดจะคิดจะกลับไปถึงวันเจ็ดศตวรรษเปอร์เซีย ประเทศแรกที่ปลูกน้ำตาลอย่า ...