Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

ชี paper-thin ของ dough ทำจากแป้ง ไข่ไก่ และเกลือ และใช้เพื่อทำให้ชนะ ton ปอเปี๊ยะ และเตรียมการคล้ายคลึงกัน วอน ton สกินสามารถซื้อ prepackaged ในซุปเปอร์มาร์เก็ตบาง และตลาดจีนส่วนใหญ่ ข้อมูลเสริมที่มั ...

kombu

Culinary arts; Cooking

โดยเฉพาะอย่างยิ่งนิยมในญี่ปุ่นสูท kombu เป็นหนึ่งของวัสดุพื้นฐานสองใช้สำหรับ dashi (ซุปหุ้น) จะเป็นสีน้ำตาลเข้มนานไป grayish-ดำสาหร่าย ซึ่ง หลังจากที่ปกปิด แดดเดียว และพับลงในแผ่นงาน Kombu ขาย ...

น้ำส้มข้าว

Culinary arts; Cooking

มีภาษาญี่ปุ่นรวมทั้งจีนข้าว vinegars ทั้งสองอย่างที่ทำจากข้าวดอง และแกงพะแนงเล็กน้อยกว่า vinegars ตะวันตกมากที่สุดทั้งสองแบบ น้ำส้ม ข้าวจีนมาในสามชนิด: สีขาว(สีเหลืองล้าง หรืออ่อนอำพัน) ส่วนใหญ่ใช้ในอ ...

parsnip

Culinary arts; Cooking

ยุโรปหลัก ๆ parsnip ประเทศสหรัฐอเมริกาในปฐมวัยปราชญ์ แต่รากขาวแตะ creamy นี้ไม่เคยได้กลายเป็น รายการโปรดที่อเมริกัน น้ำค้างแข็ง แรกของปีแปลงของ parsnip แป้งน้ำตาล และให้รสชาติหวานจ๋อย สด parsnips ...

barquette

Culinary arts; Cooking

เชลล์ตัวเรือขนมที่ประกอบด้วยไส้ savory (เมื่อดำรงตำแหน่งเป็นอาหาร) หรือเป็นไส้ (สำหรับของหวาน) ...

เนื้อ tartare

Culinary arts; Cooking

จาน coarsely ground หรือ finely ชิ้น ๆ คุณภาพสูง ดิบปอดวัวที่ได้ถูกช่ำชองกับเกลือ พริกไทย และสมุนไพร คิดของมันจะมีกำเนิดในหัวเมืองของรัสเซียที่ ในยุคกลาง Tartars ที่ริ้วเนื้อแดง ด้วยมีด และกินมันดิบบอ ...

ปลาแซลมอนรมควัน

Culinary arts; Cooking

ปลาแซลมอนสดที่ได้รับกระบวนการสูบบุหรี่ ปกติ โดยหนึ่งในสองวิธี — สูบ บุหรี่ที่ร้อน หรือเย็นสูบบุหรี่ ร้อนสูบบุหรี่เป็นกระบวนการที่ปลามีควันจาก 6 ถึง 12 ชั่วโมงที่ temperatures ตั้งแต่ค่า 120 °ถึง 180 ...