Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

คำภาษาฝรั่งเศสสำหรับสจวร์ตหรือบริกรหน้าที่ไวน์ สำหรับหลายร้อยปี sommeliers ถูกชอบ cellaring และให้บริการไวน์สำหรับพระราชวงศ์ ประเพณีของ sommelier ที่แพร่กระจายไปยังร้านอาหาร ตำแหน่งที่คาดว่าบุคคลดังกล ...

น้ำปลา

Culinary arts; Cooking

ที่เป็นที่นิยมในประเทศไทย น้ำปลาอยู่ในน้ำมีกลิ่นฉุนมากปลาเค็ม ดอง มีใช้เป็น condiment ซอส และเครื่องปรุงรสส่วนประกอบ น้ำปลาเป็นที่นิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นที่รู้จักกัน เป็น nuoc น้ำในเวียด ...

mostaccioli

Culinary arts; Cooking

ขนาดใหญ่ 2 นิ้วยาวหลอดมะกะโรนี — "mustaches" — ตัดบนเส้นทแยงมุม Mostaccioli สามารถมีได้ทั้งแบบธรรมดา หรือ ridged ผิว ดูยังมะกะโรนี ...

ทิ่มแทง

Culinary arts; Cooking

การทำหลุมเล็ก ๆ ในพื้นผิวของอาหาร ตัวอย่าง ดีที่สุดคือ dough มีวงกลมกลวงที่มี pricked ไปหมดกับ tines ของการส้อมเพื่อก็อบ โดย blistering หรือจัตวา (ดู bake คนตาบอด) ...

striped เบส

Culinary arts; Cooking

จากชายฝั่งแอตแลนติก เบสนี้จริงจะเรียกว่า striper, greenhead, squidhound และ ใน ภูมิภาค Chesapeake Bay, rockfish (ไม่ต้องสับสนกับ rockfish สปีชีส์) เบส striped เป็น anadromous หมายถึง ย้ายจากที่อยู่อาศ ...

limu

Culinary arts; Cooking

ฮาวาย word สำหรับสาหร่าย ซึ่งมีอยู่สองโหลนานารวมอยู่ในอาหารในภาษาฮาวายพื้นเมือง ระหว่างที่นิยมอื่น ๆ ชนิด ele'ele ลึกสีเขียว limu, kohu limu reddish brown, limu สีน้ำตาลซีด lipoa และ limu manauea ...

pepperpot

Culinary arts; Cooking

1. ซุปแบบหนาของ tripe เนื้อสัตว์ ผัก พริกไทย และก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ มันจะเรียกว่าหม้อพริกไทยฟิลาเดลเฟีย ซุปที่ว่า ได้ถูกสร้างในระหว่างฤดูหนาวบ้าระห่ำของ 1777-1778 เมื่อกองทัพของวอชิงตันถูกลง tripe, ...