Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

ขนมยกยีสต์มันฝรั่งที่จะทอดเหมือนเป็นโดนัท Fasnachts ได้ทำ และทำงานบน Shrove Tuesday ใช้ไขมันที่ถูกห้ามในระหว่างอะไหล่เดิม พวกเขากำลังหลาม และมักจะมีการผ่าตัดลงศูนย์ก่อนทอด เคยแรกปรากฏในเพนซิลวาเนีย ...

fiddlehead เฟิร์น

Culinary arts; Cooking

เป็นหนุ่ม กิน ตัวนั้นขด frond เฟิร์นที่คล้ายคลึงกับท้ายหมุนวนกับไวโอลิน (fiddle) แน่น มันยังถูกอ้างถึงเป็นนกกระจอกเทศเฟิร์นและ pohole รเจ็กต์อยู่ในแบบฟอร์มการ coiled เพียงประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนที่จะคลี่ ...

EDTA

Culinary arts; Cooking

ตัวย่อสำหรับ ethylenediaminetetraacetic กรด การบวกการใช้ในอาหารที่ประมวลผลในการกำจัด rancidity ที่เกิดขึ้นจากการโอนย้ายของโลหะการติดตามในระหว่างกระบวนการผลิตที่อาจเกิดขึ้น edta มีมากมายใช้ ...

halibut

Culinary arts; Cooking

ชั่งมากมายในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือและแอตแลนติกน้ำ สมาชิกนี้ขนาดใหญ่ของครอบครัวอันดับปลาซีกเดียวสามารถน้ำหนัก ถึงครึ่งตัน The norm อย่างไรก็ตาม ช่วงระหว่าง 50 และ 100 ปอนด์ ถือเป็นอยู่ดีเลิศ halibut ...

ไข่ร้อยปี

Culinary arts; Cooking

ซึ่งทั้งหมดเป็นไข่ที่ถูกเก็บรักษาไว้ โดยถูกปกคลุมด้วยการเคลือบสีเขียวมะนาว เถ้าถ่าน และเกลือก่อนถูกฝัง shallowly 100 วัน หรือ ที่เรียกว่าไข่เยี่ยวม้า พันปีไข่ไก่ และไข่ของราชวงศ์หมิง มะนาว ...

agave

Culinary arts; Cooking

Succulents ตระกูลนี้เรียกอีก อย่างว่าศตวรรษพืช เติบโตใน southwestern United States เม็กซิโก และอเมริกากลาง แม้ว่าพิษเมื่อดิบ agave มีคำหวาน อ่อนรสเมื่อทำ หรือทำเป็นน้ำเชื่อม บางอย่างจะถูกนำมาใช้ในการท ...

ถั่วดำดอง

Culinary arts; Cooking

พิเศษนี้จีนยัง เรียกว่าถั่วดำจีนและถั่วดำเค็ม ประกอบด้วยของเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่มีถูกดองก่อนที่จะถูกบรรจุลงในกระป๋องหรือถุงพลาสติก จะมีการปรุงรสเผ็ดแสน เค็ม และต้องชุ่มชื่นในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาทีก่อนที ...