Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

rillettes

Culinary arts; Cooking

เนื้อ หมูโดยทั่วไป แต่นอกจากนี้กระต่าย ห่าน สัตว์ปีก ปลา ฯลฯ ที่ช้าลงต้มในโชกโชนไขมันแล้วฝนกระหน่ำ หรือป่น (รวมทั้งไขมันบาง) ลงในวาง นี้ผสมแล้วบรรจุในหม้อขนาดเล็ก ramekins หรือคอนเทนเนอร์อื่น ๆ ...

อ้วนท้วน

Culinary arts; Cooking

การดองผลไม้ตากแห้ง (เช่น raisins) ในของเหลวจนกระทั่งผลไม้ softens และ swells จากการบริการบางอย่างในของเหลวเล็กน้อย ...

ใช้ทั่วอินเดีย (และพบในอาหารอินเดียไปทั่วโลก), เตาแบบดั้งเดิมบนปัด tandoor ทำอิฐและดินเหนียว การใช้ผิงอาหารผ่านความร้อนโดยตรงผลิตจากไฟ smoky Naan dough สำหรับขนมปังอินเดียอร่อยคือ slapped ลงบนกำแพงดิ ...

langouste

Culinary arts; Cooking

คำภาษาฝรั่งเศส "spiny กุ้ง "

kugelhopf

Culinary arts; Cooking

ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปจะคิดเป็นออสเตรีย bakers จากแคว้นอัลซาซ เยอรมนี และโปแลนด์ยังเรียกร้องเครดิตสำหรับเค้กยีสต์อ่อนนี้ มันมีเต็มไป ด้วย raisins, candied ผลไม้และถั่ว และโดยทั่วไปแล้วอ่า มีการ dusting ...

แตงกวาทะเล

Culinary arts; Cooking

ชื่อสัตว์เลี้ยงนี้ทางทะเลมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า มีรูปร่าง cucumberlike ที่ มีกรงเล็บที่สั้นที่สุดที่หนึ่ง จะเรียกว่าทากทะเล แม้ว่าจะไม่ใคร่พบผักผลไม้ครบในสหรัฐอเมริกา มันขายแห้ง (โดยปกติจะเด็ดขาดเป็น ...

ให้ผลลัพธ์

Culinary arts; Cooking

หลอมสัตว์ผ่านความร้อนต่ำเพื่อที่มันแยกจากใด ๆ connective ชิ้นเนื้อเยื่อ ซึ่ง ในระหว่างการเรนเดอร์ เปิดสีน้ำตาล และมีชีวิตชีวา และโดยทั่วไปจะ เรียกว่า cracklings แล้วมีตึงไขมัน พ้นผลลัพธ์ผ่านทางกระดาษก ...