Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

jalousie

Culinary arts; Cooking

เค้กขนาดเล็กที่ทำ ด้วยขนมติ๊งต๊อง เต็มไป ด้วยที่เลเยอร์ของอัลมอนด์วางมีวงเงิน ด้วยแยม A latticed topping ขนมให้ไส้ที่มีสีสันติดเพื่อแทรกผ่าน ...

อควา vitae

Culinary arts; Cooking

คำที่ใช้อธิบายการล้างเหล้าบรั่นดีกลั่น ละติน "น้ำของชีวิต "ดู eau de vie

Hardy, vining พืชที่ให้ค่าดอกไม้ conelike ดอกไม้แห้งที่ จะใช้เพื่อการปรุงรสหวานขม beers และ ales impart นี้เหมือนกับโรงงานผลิตผลโลดรเจ็กต์ ซึ่งมีอย่างกว้างขวางพร้อมจำหน่ายในยุโรปเท่านั้น และสามารถหุงแ ...

dariole

Culinary arts; Cooking

คำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสอ้าง ไปในโมลด์เล็ก ทรงกระบอก รวมทั้งของหวานที่ทำมัน ปลายของหวานที่ทำ โดยเยื่อในโมลด์กับพายกรอบ กรอก ด้วยครีมอัลมอนด์ และเบเกอรี่จนถึงสีน้ำตาลทอง วันนี้ยังมี darioles savory มักจะทำ ...

kokumi

Culinary arts; Cooking

Candidate สำหรับบทบาทหกพื้นฐานรส ซึ่งจะใส่ไว้ข้าง ๆ หวาน เปรี้ยว ฝ่า เค็ม และ umami Kokumi เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสามารถคร่าวแปลเป็น "heartiness" และไม่มีรสของตนเอง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติอื่น ๆ Kokumi ...

verjuice

Culinary arts; Cooking

เหลวเปรี้ยว เปรี้ยวที่ทำจากผลไม้ดิบ ๆ องุ่นเป็นหลัก Verjuice ใช้ในการเตรียมการเช่น sauces และ mustards โขย่งรส มากเท่าน้ำมะนาวหรือน้ำส้มจะจ้าง เพลิดเพลินไม่ใช้ตั้งแต่เวลาฟื้นฟูศิลปวิทยา และยุคกลาง ...

alla primavera

Culinary arts; Cooking

คำนี้ภาษาอิตาลีหมายถึง "ลักษณะฤดูใบไม้ผลิ" และ culinarily หมายถึงการใช้ผักสด (ดิบ หรือ blanched) เป็น garnish กับอาหารต่าง ๆ หนึ่งนิยมอาหารที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้คือ พาสต้า primavera พาสต้า tossed ...