Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

เพิ่มคำศัพท์ใหม่

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

ถั่ว refried

Culinary arts; Cooking

ประกอบพิเศษเม็กซิโกนี้เป็นที่นิยมด้วยต้มถั่วแดงหรือถั่ว pinto ที่มี mashed แล้ว ผัด บ่อยครั้งในการหลอมไข ขายเครื่องกระป๋องในซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่เมล็ด Refried Frijoles คำที่ refritos แปลเป็น ...

การรักษารวย เผ็ดทำผลไม้ (โดยปกติแล้วสับ cherries แห้งบ๊วย แอปเปิ้ล หรือแพร์ raisins และตกผลึกเปลือกส้ม), ถั่ว มันวัวเนื้อ ต่าง ๆ เครื่องเทศ และเหล้าบรั่นดี หรือเหล้ารัม Mincemeats เก่ารวมสับ ต้มเนื้อ ...

curd

Culinary arts; Cooking

1. เป็นสารที่เกิดขึ้นจาก coagulation นม โดยใช้เรนเนทหรือเคมีภัณฑ์ที่ใช้ในการทำเนยแข็ง หรือกินเป็นอาหาร 2. สารของความสอดคล้องคล้ายคลึงกันอาจจะเรียก curd เกินไป (เช่น เลมอน curd ถั่ว ...

sherbet

Culinary arts; Cooking

ต้นกำเนิดของ sherbet สามารถติดตามการได้รับความนิยมตะวันออกกลางดื่ม (charbet) ทำให้น้ำข้นหวานผลไม้และน้ำ วันนี้คำว่า sherbet หมายถึงการผสมผสานระหว่างตรึงน้ำข้นหวานผลไม้ (หรือของเหลวอื่น ๆ เช่นไวน์) ...

มะเขือเทศ

Culinary arts; Cooking

เช่นมันฝรั่งและมะเขือยาว มะเขือเทศเป็นสมาชิกของตระกูล nightshade เป็นผลไม้ของไม้เถาพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ในขณะที่ยุโรปนักสำรวจที่กำลังเข้ามาในโลกใหม่ มะเขือเทศที่มีขึ้นมาในอเมริกากลางและเม็กซิโก ...

oloroso

Culinary arts; Cooking

ในชาติเต็ม sherry ที่มีสีเข้ม รวย Olorosos มักจะอายุมากกว่าส่วนใหญ่ sherries และดังนั้นจึงยังมีราคาแพงมาก ที่พวกเขากำลังมักใช้ชื่อ sherry ครีม หรือทอง ...